Huile d’olive vierge extra Picholine

Cette variété a été implantée dans l’Hérault lors de la restructuration du verger oléicole suite au gel de 1956.  Les olives, plus ou moins vertes au moment de la trituration, lui donne ce petit goût amer.

L’huile d’olive Picholine est élégante et généreuse avec une fin de bouche forte et ardente par excellence. Elle a du caractère.

Elle est vivement conseillée pour les salades vertes. On pourra trouver des arômes de prune, de fruits exotiques, de verdure sans oublier une note finale poivrée.

Certifié en Agriculture Biologique par FR-BIO-10