l’Initiée – 2021

L’Initiée révèle l’audace d’un apprentissage : l’appel de la Terre, l’écoute de la vigne et le cran d’une Femme.

Alc. 13% vol.

Robe jaune pâle aux reflets miel.

Nez aux notes douces d’épices, poire, anis étoilée.

Bouche ample qui conserve la tonicité du cépage, finale sur la minéralité.

A partir de : 14,00€

/ Par bouteille

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Contactez Marie-Noëlle au 06-87-44-83-52

Conseil de dégustation

15 à 18°C

10°-12°C

Tajine d’agneau aux citrons confits, gambas flambées au pastis, poissons grillés type dorade.

A déguster dès maintenant ou à conserver 5 ans

Vendanges manuelles en caissettes avec tri à la vigne. Pressurage direct. Fermentation en cuve inox thermo-régulées. Elevage 3 mois en barriques.