L’Oubliée

Label
L'Oubliée

Robe rouge grenat

Expressif sur les épices, torréfaction et fruits confits

Charnue, veloutée, finale sur le moka

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Vin de raisins surmuris rouge

Cette cuvée est née grâce à un oubli d’une rangée de Grenache lors des vendanges. Elle a été égrappée, foulée et préssée à la main.

Elevée 12 mois en barriques.

Vin sucré certifié en agriculture biologique

15,5 % vol.

Cépages : Grenache

Appellation : IGP Saint-Guilhem-le-Désert vin de raisins surmuris rouge

Élaboration : Vendanges manuelles, égrappé, foulée aux pieds, pressé à la main, élevage 24 mois fût chêne

14,00€

Catégories :

Conseil de dégustation

Conservation

14°C

Dégustation

14-16°C

Conseils de garde et de service

5 ans de garde

Accompagnement

Mi-cuit de foie-gras, fromages affinés, tarte à la myrtille, moelleux au chocolat

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